¿Quiere aprender a ser todo un gourmet?
Aquí le tenemos los mejores consejos y tips para que haga de sus comidas todo un deleite gourmet.

	El Ajo Para pelar rápido un diente de ajo, presiónelo levemente con el mango del cuchillo sobre la tabla. En cambio si lo que quiere es pelar una cabeza entera, sumérjala en agua hirviendo por un par de minutos y pásela por agua fría. Para que el ajo no se queme ni deje un sabor amargo, incorpórelo a la preparación, después que los demás vegetales hayan soltado su jugo.
	El Aceite Procure utilizar aceite de oliva para cocinar. Da un mejor sabor a la comida y no contiene colesterol. Para mejorar el sabor basta echar, al freírlo, un trozo de pan mojado en vinagre y retirarlo cuando suba de color.
	Quesos Los quesos blandos o los muy cremosos son difíciles de cortar, ya que el cuchillo se queda pegado al queso, para conseguir que se deslice fácilmente unte la hoja del cuchillo con aceite. Pimientos Para pelar con mayor facilidad los pimientos, cocínelos unos minutos en agua hirviendo con sal, retire, pase por agua fría y pele inmediatamente.
	Hierbas aromáticas Eche las hierbas aromáticas directamente en el aceite, antes del ingrediente principal. Tendrá mucho más sabor.
	Vino El alcohol se evapora rápidamente cuando se cocina algo a lo que se ha añadido. Pero queda el sabor de origen. En vez de agua, ponga vino con agua o vino sólo. Puede congelar el vino que le sobre en cubitos. Cuando una receta le pida un poco de vino utilice uno de los cubitos en vez de abrir una botella.
	El arroz Para evitar que se pegue el arroz al cocinarlo, agregue unas gotas de limón al agua. Para lograr que el arroz quede blanco, cuando ya esté a punto, antes de apagar el fuego, agregue unas gotitas de limón verde.
	La Pasta Las pastas como tallarines, ravioles, etc., deben cocinarse en bastante agua hirviendo, y agregarlos justamente cuando esta este en ebullición y no antes. Lo ideal es que queden ligeramente duros, para que no se deshagan con la salsa. Para que la pasta no se apelmace mientras está en el fuego hay que agregarle un poco de aceite de oliva al agua.